Aranzada

Aranzada

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L aranzada è un dolce tipico del centro Sardegna è composto di  finissimi fili di buccia d’arancia  che vengono cotti lentamente nel miele e arricchiti da filetti di mandorle tostate. Il composto viene poi servito su pirottini di carta oppure su foglie di arancio.

Un dolce tipico nuorese che esalta il gusto dell’arancia, con la dolcezza del miele e il croccante delle mandorle.

Considerato simbolo di eleganza e raffinatezza, l’antico dolce veniva offerto soprattutto in occasione di matrimoni e battesimi.

La vendita si può effettuare a pezzo oppure confezionato come un tortino.