Peretta

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Peretta

16,90

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PERETTA SARDA.

 Formaggio vaccino a pasta filata, prodotto tutto l’anno da vacche allevate al pascolo. Il latte viene è addizionato di caglio di bovino con coagulazione a 40°C e filato manualmente a 68/75°C. La pasta è giallo paglierino, elastica, uniforme, delicati sentori di nocciole schiacciate ed altri vegetali, saporita, morbida, diventa più consistente  con la maturazione.

Il prezzo di listino è riferito ad 1 Kg. Il quantitativo minimo di prodotto ordinabile è per pezzature diverse  su richiesta , confezionato sottovuoto..